APS Plat en ardoise naturelle HOCHSTAPLER, (L)530x(P)325 mm

Le plat en ardoise naturelle APS HOCHSTAPLER est conçu pour la présentation et le service de mets en restauration, en hôtellerie ou en café. Avec ses dimensions de 530 x 325 mm au format GN 1/1, il convient pour disposer des amuse-gueules, portions à partager ou préparations froides et chaudes selon l’usage de service. Ses poignées chromées facilitent la prise en main, tandis que sa hauteur utile de 40 mm apporte un peu plus de praticité au moment du transport et de la mise en place.

Ce plateau de service en ardoise mise sur une présentation soignée et une utilisation adaptée au quotidien professionnel. Sa surface étanche brillante aide à conserver un aspect net, les bords brisés soulignent le caractère naturel du matériau, et les patins anti-rayures placés sous le plat protègent les surfaces de contact. Grâce à sa conception empilable, il participe aussi à une meilleure organisation de l’espace de rangement en cuisine, en salle ou sur une zone de préparation. Son coloris anthracite s’intègre facilement dans différents styles de dressage de table.

Utilisation et conseils

Ce plat de service est adapté aux établissements recherchant une présentation sobre et professionnelle : hôtels, restaurants, cafés ou services traiteur. L’ardoise naturelle permet de mettre en valeur les aliments par contraste visuel, notamment pour les bouchées apéritives, tapas, mignardises ou assortiments.

• Dimensions : 530 x 325 mm
• Matière : ardoise naturelle
• Épaisseur : 6 à 9 mm
• Modèle : avec poignées chromées
• Surface : étanche brillante
• Protection : patins anti-rayures sous le plat
• Format : GN 1/1
• Empilable : oui
• Couleur : anthracite

Pour préserver l’aspect du plat, il est conseillé de le manipuler avec soin, notamment au niveau des bords brisés qui participent à son esthétique naturelle. Son format empilable peut être utile pour optimiser le rangement et garder un espace de travail mieux organisé lors des services répétés.

Questions fréquentes

Ce plat convient-il à un usage professionnel en restauration ?

Oui, il est présenté comme adapté aux hôtels, restaurants et cafés, avec un format pensé pour le service et une conception empilable pratique au quotidien.

Quelles sont les dimensions du plat APS HOCHSTAPLER ?

Ce modèle mesure 530 mm de longueur sur 325 mm de profondeur. Il correspond au format GN 1/1.

Quels éléments facilitent son utilisation au service ?

Le plat dispose de poignées chromées pour la manipulation, d’une surface étanche brillante et de patins anti-rayures sous le plat pour limiter les marques sur les supports.